Bengal quince

💡 Vendors stacked Bengal quince beside tamarind, promising soothing syrups for scorching afternoons and sore throats earned during enthusiastic market haggling.

فروشندگان، به بنگال را کنار تمر هندی می‌گذاشتند و شربت‌های تسکین‌دهنده‌ای را برای بعدازظهرهای سوزان و گلودردهایی که در طول چانه‌زنی‌های پرشور بازار به دست می‌آوردند، وعده می‌دادند.

💡 Honey-apple: bel, shrīphala, 'Bengal quince,' Aegle marmelos,—large round fruit.

سیب عسل: بِل، شریفالا، «به بنگال»، ایگل مارمِلوس، - میوه گرد و بزرگ.

💡 We simmered Bengal quince with jaggery and cardamom, producing a jam that tasted like shade under slow, grateful ceiling fans.

ما به بنگال را با شکر زرد و هل جوشاندیم و مربایی درست کردیم که طعم سایه را زیر پنکه‌های سقفی آرام و مهربان داشت.

💡 A cookbook noted Bengal quince shines in chutneys, lending gentle tartness that flatters fried snacks without bullying subtler spices.

یک کتاب آشپزی اشاره کرده است که به بنگال در چاتنی‌ها می‌درخشد و طعم ترش ملایمی به آن می‌دهد که بدون کم کردن ادویه‌های نامحسوس، طعم اسنک‌های سرخ‌شده را بهتر می‌کند.