bacalao

💡 The menu, from Mr. Matheu, includes pintxos, like piquillo peppers stuffed with bacalao, croquetas, charcuterie and small plates of meatballs in tomato sauce and squid in ink.

منوی آقای متئو شامل پینچوها، مثل فلفل‌های پیکیلو پر شده با باکالائو، کروکت‌ها، شارکوتری و بشقاب‌های کوچک کوفته قلقلی در سس گوجه‌فرنگی و ماهی مرکب در جوهر می‌شود.

💡 Bacalao had numerous pairs of expensive, brand-name sneakers — Yeezys, Jordans, Adidas and Balenciaga — despite a rule forbidding detainees from having such items.

باکالائو علی‌رغم قانونی که داشتن چنین اقلامی را برای بازداشت‌شدگان ممنوع می‌کرد، تعداد زیادی کفش کتانی گران‌قیمت از برندهای معروف - ییزی، جردن، آدیداس و بالنسیاگا - داشت.

💡 Bacalao had seven of the thin, jail-issued mattresses stacked atop one another to make a more comfortable bed, six more than anyone else had.

باکالائو هفت تشک نازک مخصوص زندان را روی هم چیده بود تا تخت راحت‌تری داشته باشد، شش تشک بیشتر از هر تخت دیگری.

💡 We soaked bacalao overnight, then simmered it with tomatoes, olives, and potatoes until stories outnumbered plates.

باکالائو را یک شب خیس کردیم، سپس آن را با گوجه فرنگی، زیتون و سیب زمینی پختیم تا تعداد طبقات از تعداد بشقاب‌ها بیشتر شود.

💡 Grandma’s bacalao fritters disappeared faster than compliments, which is saying something at our table.

کوکوهای باکالائوی مادربزرگ سریع‌تر از تعریف و تمجیدها ناپدید شدند، که این موضوع سر میز ما حرف تازه‌ای برای گفتن دارد.

💡 The market sold bacalao in tidy slabs, each wrapped like a salty secret demanding patience.

بازار باکالائو را در قالب‌های مرتب می‌فروخت، که هر کدام مثل یک راز نمکین پیچیده شده بودند و صبر و حوصله می‌طلبیدند.