anchovy

💡 She’s a kooky chef whose signature seasoning is a mix of powdered anchovy and blueberry.

او یک سرآشپز عجیب و غریب است که چاشنی مخصوصش ترکیبی از پودر ماهی کولی و بلوبری است.

💡 Recipes labeled “Adriatic” often feature anchovy, lemon, and grilled vegetables, honest flavors that love simple wine and conversation.

دستور پخت‌هایی که با برچسب «آدریاتیک» مشخص شده‌اند، اغلب شامل ماهی کولی، لیمو و سبزیجات کبابی هستند، طعم‌های اصیلی که عاشق شراب ساده و گفتگو هستند.

💡 Melt a single anchovy into hot oil, and vegetables suddenly taste like they’ve discovered confidence and ancient secrets.

یک ماهی کولی را در روغن داغ آب کنید، و سبزیجات ناگهان طعمی پیدا می‌کنند که انگار اعتماد به نفس و اسرار باستانی را کشف کرده‌اند.

💡 We grilled wedges of head lettuce, drizzled lemon and anchovy, and accidentally converted three salad skeptics.

ما برش‌هایی از کاهوی سر کبابی، لیمو و ماهی کولی روی آن ریختیم و تصادفاً سه نفر از کسانی که به سالاد شک داشتند را به دین خودمان برگرداندیم.

💡 The sauce tasted delightfully fishy in a good way, anchored by anchovy and olive brine rather than heavy cream.

سس به طرز لذت‌بخشی طعم ماهی می‌داد، به شکلی خوب، و به جای خامه‌ی غلیظ، با ماهی کولی و آب نمک زیتون تقویت شده بود.

💡 Pizzas with anchovy divide friends cheerfully; alliances form around briny fillets and chilled beverages.

پیتزاهای ماهی کولی با خوشرویی دوستان را از هم جدا می‌کنند؛ فیله‌های شور و نوشیدنی‌های خنک اتحادهایی را شکل می‌دهند.