baba ghanouj

💡 Eggplant parm, baba ghanouj, eggplant curries, eggplant rollatini — it's all so good!

پارمزان بادمجان، بابا غنوج، خورش بادمجان، رول بادمجان - همه اینها خیلی خوشمزه است!

💡 In any case, Felder wrote: “I have a nice tip … I used to buy baba ghanouj in the stores. … For years I’ve been trying to make one at home I like.”

در هر صورت، فلدر نوشت: «یک نکته خوب دارم... من قبلاً بابا غنوج را از فروشگاه‌ها می‌خریدم... سال‌هاست که سعی می‌کنم یکی را که دوست دارم در خانه درست کنم.»

💡 It will also give the vegetable some of the characteristic smoky flavor that makes baba ghanouj so good.

همچنین به سبزیجات مقداری طعم دودی خاص می‌دهد که بابا غنوج را بسیار خوشمزه می‌کند.

💡 The sign read baba ghanouj, and the cook smiled, promising smoke, patience, and a generous drizzle of peppery oil.

روی تابلو نوشته شده بود بابا غنوج، و آشپز لبخند زد و قول دود، صبر و کمی روغن فلفلی داد.

💡 For lunch, baba ghanouj rescued sad vegetables, adding confidence and charisma to otherwise apologetic leftovers.

برای ناهار، بابا غنوج سبزیجات غمگین را کنار گذاشت و به غذاهای مانده که در غیر این صورت عذرخواهی می‌کردند، اعتماد به نفس و کاریزما بخشید.

💡 I learned to spell baba ghanouj four ways, but the taste remains joyfully consistent across aunties and seasons.

من یاد گرفتم که بابا غنوج را به چهار روش هجی کنم، اما طعم آن در بین عمه‌ها و فصل‌های مختلف به طرز شادی‌آوری ثابت می‌ماند.