baba ganoush

💡 This is kind of like baba ganoush . . . until it's not.

این یه جورایی مثل بابا غنوشه... تا وقتی که دیگه نیست.

💡 Baba ganoush is hardly the most photogenic dish in the world, but chef-owner Michael Rafidi primps it so that the first course — eggplant three ways: whipped, charred and pickled — holds our gaze.

بابا غنوش به سختی می‌تواند جذاب‌ترین غذای دنیا برای عکاسی باشد، اما سرآشپز و صاحب رستوران، مایکل رافیدی، آن را طوری آماده می‌کند که اولین بخش آن - بادمجان به سه روش: بادمجان زده شده، کبابی و ترشی - نگاه ما را به خود جلب کند.

💡 They will also sell some grocery items like Palestinian olive oil and prepared foods like baba ganoush and spicy tuna conserva.

آنها همچنین برخی اقلام خواربار مانند روغن زیتون فلسطینی و غذاهای آماده مانند بابا غنوش و کنسرو ماهی تن تند را خواهند فروخت.

💡 A workshop taught baba ganoush techniques, from blistering skins to coaxing silk without drowning flavor.

یک کارگاه آموزشی تکنیک‌های بابا غنوش را آموزش می‌داد، از تاول زدن پوست گرفته تا له کردن ابریشم بدون از بین رفتن طعم آن.

💡 He orders baba ganoush everywhere, testing whether restaurants respect char as much as lemon and tahini.

او همه جا بابا غنوش سفارش می‌دهد و امتحان می‌کند که آیا رستوران‌ها به اندازه لیمو و ارده به چار احترام می‌گذارند یا نه.

💡 We packed baba ganoush for the train, saving wallets and improving scenery.

ما بابا غنوش را برای قطار برداشتیم، در هزینه‌هایمان صرفه‌جویی کردیم و منظره را بهتر کردیم.