albumose

💡 Freudenreich believes it is able to change casein into albumose and peptones, but that the lactic-acid bacteria are chiefly responsible for the further decomposition of the nitrogen to amid form.

فرویدنریش معتقد است که این باکتری قادر است کازئین را به آلبوموز و پپتون تبدیل کند، اما باکتری‌های اسید لاکتیک عمدتاً مسئول تجزیه بیشتر نیتروژن به فرم آمید هستند.

💡 The nineteenth-century chemist isolated albumose fractions, comparing their solubility and precipitation behaviors under varying salt concentrations and temperatures.

این شیمیدان قرن نوزدهم، بخش‌های آلبوموز را جدا کرد و حلالیت و رفتار رسوب‌گذاری آنها را تحت غلظت‌ها و دماهای مختلف نمک مقایسه نمود.

💡 In digestion studies, albumose appears as an intermediate, forming when enzymes partially hydrolyze proteins before peptides and amino acids become predominant.

در مطالعات هضم، آلبوموز به عنوان یک واسطه ظاهر می‌شود و زمانی تشکیل می‌شود که آنزیم‌ها پروتئین‌ها را قبل از غالب شدن پپتیدها و اسیدهای آمینه، تا حدی هیدرولیز می‌کنند.

💡 Textbooks once described albumose extensively, though modern curricula integrate it into broader protein metabolism frameworks with updated terminology.

کتاب‌های درسی زمانی آلبوموز را به طور گسترده شرح می‌دادند، اگرچه برنامه‌های درسی مدرن آن را با اصطلاحات به‌روز شده در چارچوب‌های گسترده‌تر متابولیسم پروتئین ادغام می‌کنند.