نخودچی یک نوع تنقلات و خوراکی محبوب در ایران و برخی دیگر از کشورهای خاورمیانه است. این واژه به طور خاص به دانه‌های نخود که به صورت سرخ‌شده و با ادویه‌های مختلف طعم‌دار شده‌اند، اشاره دارد.
ترکیب و طرز تهیه: نخودچی معمولاً از نخودهای خشک تهیه می‌شود که بعد از خیساندن و سپس سرخ کردن در روغن، به حالت ترد و خوشمزه درمی‌آید. گاهی اوقات، ادویه‌هایی مانند نمک، زردچوبه یا فلفل هم به آن اضافه می‌شود.
ویژگی‌ها: این تنقلات به خاطر طعم و بافت تردشان محبوب هستند و می‌توانند به عنوان میان‌وعده یا همراه با چای مصرف شوند.
فواید تغذیه‌ای: نخود به عنوان منبع خوبی از پروتئین، فیبر و مواد مغذی شناخته می‌شود. بنابراین، نخودچی نیز می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد.
محبوبیت: نخودچی به ویژه در مهمانی‌ها و جشن‌ها به عنوان یک تنقلات خوشمزه و لذیذ سرو می‌شود و در فروشگاه‌ها نیز به راحتی قابل دسترسی است.