پروتئین‌های کاتالیزی

💡 آنزیم‌ها در واقع همان پروتئین‌های کاتالیزی هستند که سرعت واکنش‌های شیمیایی حیاتی را در سلول‌های زنده بدون مصرف شدن خود، به شدت افزایش می‌دهند.

💡 در بیوشیمی، مطالعه بر روی پروتئین‌های کاتالیزی برای درک نحوه متابولیسم مواد غذایی و تنظیم فرآیندهای زیستی در بدن انسان اهمیت بسیار بالایی دارد.

💡 بدون حضور پروتئین‌های کاتالیزی در سیستم‌های بیولوژیک، بسیاری از واکنش‌های ضروری برای حیات، با چنان سرعت بسیار کمی انجام می‌شدند که زندگی غیرممکن بود.