پروتئین‌های کاتالیزی

به پروتئین‌هایی گفته می‌شود که عملکردشان به عنوان کاتالیزور در واکنش‌های بیولوژیکی است. این پروتئین‌ها سرعت واکنش‌ها را افزایش می‌دهند و اغلب به آن‌ها آنزیم نیز گفته می‌شود.