نحوه پخت برنج میتواند به روشهای مختلفی از جمله آبکش، دمی، کته یا تهدیگی اشاره داشته باشد. هر کدام از این روشها در طعم، بافت و شکل نهایی برنج تفاوت ایجاد میکنند و در آشپزی ایرانی کاربرد فراوانی دارند.
نحوه پخت برنج میتواند به روشهای مختلفی از جمله آبکش، دمی، کته یا تهدیگی اشاره داشته باشد. هر کدام از این روشها در طعم، بافت و شکل نهایی برنج تفاوت ایجاد میکنند و در آشپزی ایرانی کاربرد فراوانی دارند.