ترشی البالو

یکی از انواع ترشی‌ها است که از آلبالو تهیه می‌شود. آلبالو میوه‌ای ترش و خوش طعم است و ترشی آن معمولاً به عنوان چاشنی در کنار غذاها مصرف می‌شود و طعم تندی همراه با ترشی دارد.