کف کریم در زبان فارسی به معنای کف بخشنده یا گشاده‌کف است. این اصطلاح به ویژگی‌های شخصیتی افرادی اشاره دارد که سخاوتمند و بخشنده هستند و با دست و دل باز به دیگران کمک می‌کنند یا منابع خود را با دیگران تقسیم می‌کنند.
کف در اینجا به معنای دست یا کف دست است، و کریم به معنای بخشنده و سخاوتمند می‌باشد.
این اصطلاح در متون کلاسیک فارسی، از جمله مرزبان‌نامه، مورد استفاده قرار گرفته است، و به توصیف افرادی پرداخته است که دارای روحیه‌ای بخشنده و مهربان هستند.