چرب مایۀ یخ چینه

فرهنگستان زبان و ادب

{icing shortening} [علوم و فنّاوری غذا] نوعی چرب مایه که برای پایداری و هوادهی مناسب به آن مونوگلیسرید و دی گلیسرید می افزایند و در یخ چینه از آن استفاده می کنند

تعامل یعنی چه؟
تعامل یعنی چه؟
ددمنشانه یعنی چه؟
ددمنشانه یعنی چه؟
فال امروز
فال امروز