شبه چربی

{fat mimetic} [علوم و فنّاوری غذا] ترکیبی که در فرایندی خاص نقش چربی را ایفا می کند

💡 جهان‌سالار خسرو هر زمانی به چربی جستی از شیرین نشانی

💡 دگر گفت کای کان به چربی سخن به جای سپنجم تو آگاه کن

💡 از این نمک برای تهیه کمپلکس‌های تری‌متیل سیلوکسید توسط متاتز نمک استفاده می‌شود. تری‌متیل‌سیلوکسید یک سودوهالید چربی‌دوست است.

💡 بر اساس نوع پماد اصلی پمادها به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می‌شوند.

💡 بدین گفت شیرین و چربی زبان ز من برد خواهی سرت رایگان

💡 به شیرین چند چربی‌ها فرستاد به روغن نرم کرد آهن ز پولاد