فجل بری

فجل بری. [ ف ُ ل ِ ب َرْ ری ] ( ترکیب وصفی، اِ مرکب ) هیضمان. ( یادداشت بخط مؤلف ). رجوع به فجل شود.

هیضمان

فُجُلِ بَرّی (horseradish)
فُجُلِ بَرّی
گیاهی پایا، مقاوم، با نام علمیArmoracia rusticana، از خانوادۀ شب بو (چلیپاییان)، و بومی مناطق جنوب شرقی اروپا. امروزه در جاهای دیگر نیز یافت می شود. ریشۀ ضخیم و کِرِم رنگ آن تندمزه است و غالباً برای تهیۀ سس و مزه دارکردن غذاها به کار می رود.