لغت نامه دهخدا
اصطلاب. [ اِ طِ ] ( ع مص ) اصطلاب استخوانها؛ بیرون آوردن چربی آن. ( از اقرب الموارد ). روغن بیرون کردن از استخوان. ( منتهی الارب ) ( ناظم الاطباء ). استخوانها پختن تا چربیش از آن بیرون آید تا نانخورش کنند. ( زوزنی ) ( تاج المصادر بیهقی ).
