گله ترشی

💡 شنبه بازار انزلی از بیش از ۷۰ سال پیش تاکنون به شکل هفتگی در خیابان میرزا کوچک خان انزلی هر هفته برگزار می‌شود و در این بازار مردم روستاهای اطراف از مرغ و جوجه زنده، تا انواع سبزی‌های محلی، انواع ترشی، انواع کفش و لباس و ابزار کشاورزی را ارائه می‌کنند.

💡 سوپ ترشی نوعی سوپ است که با انواع ترشی سبزیجات تهیه می‌شود. ترشی شوید نوعی سوپ ترشی است که با خیارشور تهیه می‌شود. برخی از آنها از ترشی شوید رنده شده در تهیه خود استفاده می‌کنند. برخی از رستوران‌ها در ایالات متحده این غذا را به مشتریان خود عرضه می‌کنند، مانند فروشگاه‌های مواد غذایی لهستانی و رستوران‌های جنوب شیکاگو.

💡 در ایالات متحده، روز ملی ترشی یک تعطیلی عمومی است که هر ساله در ۱۴ نوامبر برگزار می‌شود.