نامیزۀ گوشت

{meat emulsion} [علوم و فنّاوری غذا] فراوردۀ گوشتی شامل نامیزه های سوسیس و دیگر نامیزه های مصرفی در صنعت گوشت که از دو فاز پیوسته، یعنی پروتئین و آب، و پراکنده، یعنی ذرات چربی، تشکیل شده است

💡 نمی آید به گوشت ناله من که گوش چرخ کر گشت از نفیرم

💡 دو مثقالم نباشد گوشت امروز چهل مثقال دو دُرّ شب افروز

💡 ای ذوق دل از نوشت وی شوق دل از جوشت پیش آر به من گوشت تا نشنود اغیاری

💡 بمجلس با خردمندان، همیشه دو لبت خندان دو چشمت سوی دلبندان، دو گوشت سوی خنیاگر

💡 ز دنیا گفتن تو راز حق بود که گوشت در یقین از دوست بشنود