ضریب گوارش

💡 در ایران در بعضی از نانوایی‌ها به صورت غیر مجاز از بالانکیت یا جوهرقند برای تخمیر و آماده‌سازی زود هنگام خمیر نان استفاده می‌کنند که به دلیل افزایش ضریب ابتلا به سرطان، ازبین رفتن پرز روده و معده و بی‌اثرسازی آنتی‌اکسیدان‌ها و اختلال در گوارش، پوست و چشم از نظر ادارهٔ بهداشت مصرف آن در نان، غیرقانونی بوده و پیگیرد قانونی دارد.

💡 برای ارزیابی دقیق کیفیت تغذیه‌ای خوراک دام، متخصصان حتماً باید ضریب گوارش مواد مغذی موجود در آن را با دقت بسیار بالا محاسبه و بررسی کنند.

💡 افزایش ضریب گوارش در سیستم گوارشی انسان می‌تواند منجر به جذب بهتر ویتامین‌ها و مواد معدنی و در نتیجه بهبود سلامت عمومی بدن شود.

💡 در آزمایش‌های مربوط به صنایع غذایی، تعیین دقیق ضریب گوارش پروتئین‌ها یکی از مراحل بسیار حیاتی برای تولید محصولات سالم و با کیفیت محسوب می‌شود.