حلوا جوزی

حلواجوزی. [ ح َ ج َ / جُو ] ( اِ مرکب ) در تداول قسمی حلوا که از شیره انگور سازند و در میان مغز گردو گذارند. ارده حلوایی که جوز در میان دارد. ( یادداشت مرحوم دهخدا ).

در تداول قسمی حلوا که از شیره انگور سازند و در میان مغز گردو گذارند

💡 تربت حیدریه: زعفران، ابریشم، پسته، بادام، گردو، حلوا جوزی

💡 مهم‌ترین سوغاتی‌های تربت حیدریه زعفران، پسته،بادام، گردو و خشکبار هستند. همچنین نوعی حلوا به نام حلوا جوزی (حلوا گردویی) در بخش بایگ تربت حیدریه از دیگر سوغات‌های این شهرستان است. به دلیل تنوع هوایی گیاهان مختلفی همچون کنگر، انواع گون، انواع درمنه، لاله و ریواس در منطقه می‌روید. از گیاهان دارویی می‌توان به گل گاوزبان، کلپوره، آویشن، گل ختمی، و کما اشاره کرد، که این گیاهان دارویی نیز می‌تواند جزو سوغات شهرستان در نظر گرفته شود.