گاو نر اخته

{steer} [علوم و فنّاوری غذا] گاو نر اخته شده

گاو نر اخته‌شده.

💡 در سده ۶ پیش از میلاد در ساردیس لیدیه ضرابخانه‌ای وجود داشته‌است که از فتح ساردیس بدست کورش در ۵۴۷، از آن برای ضرب سکه‌های هخامنشی استفاده شد. این سکه‌ها تصویر روبرویی از یک شیر و یک گاو نر را در روی سکه، که نمادی بوده که همراه نام پارسه وجود داشته، و دو چهارگوش حک شده بر پشت سکه داشتند.

💡 گاه مردى از ما با مردى از سپاه خصم، گلاويز مى شدند. و چون دو گاو نر، بر هم مىجستند و هر يك مى خواست جام مرگ را به حريف خود بجشاند و از شربت آن سيرابش سازد.گاه فتح و غلبه از آن ما بود و گاهى هم دشمن به پيروزى مى رسيد.

💡 باریکانی‌ها مانند سایر روستاهای طالقان علاوه بر کشاورزی به دامداری نیز اشتغال داشتند. تقریباً اکثر اهالی علاوه بر چارپایانی چون گاو نر، الاغ و قاطر که در کشاورزی مورد استفاده بودند، تعدادی گاو ماده، گوسفند (قوچ و میش) و بز نیز پرورش می‌دادند. همچنین نگهداری مرغ و خروس نیز رواج داشت.

💡 این فیلم در یازدهمین دوره جوایز اسکار در ۱۹۳۹ نامزد جایزه اسکار بهترین پویانمایی کوتاه شد، اما به یکی دیگر از محصولات دیزنی به نام فردیناند، گاو نر باخت. در ۱۹۹۴ این فیلم توسط اعضای حوزه انیمیشن به عنوان ۲۶مین کارتون بزرگ همه زمانها انتخاب شد. این لیست در کتاب ۵۰ کارتون بزرگ جمع‌آوری شده‌است.

💡 جوان گفته بود: من از عبايه خبرى ندارم و ظاهرا حق با او بود. بنابراين،پيداست كه حضرت ابوالفضل العباس عليه السلام در اين جريان كارى دارد. بارى،مادر دختر اداى نذر كرد و گاو را سر بريد و عبايه از شكم گاو نر بيرون آمد. سپسبلافاصله و بدون معطلى چشمهاى آن جوان نيز بينايى خود را بازيافت و بدينگونه،كرامتى بارز از قمر بنى هاشم عليه السلام ظاهر گرديد.(320)