اب نارنج

( آب نارنج ) آب نارنج. [ ب ِ رَ / رِ ] ( ترکیب اضافی، اِ مرکب ) آبی که از فشردن نارنج حاصل کنند.

( آب نارنج ) آبی که از فشردن نارنج حاصل کنند

💡 ترشی:بادمجان ترشی، سیر ترشی، هفت بیجار، ترشی یارمسی، ناز خاتون، وینگوم زالک، هلی ترشی، آبغوره، آب نارنج و...

💡 ترشی:بادمجان ترشی، سیر ترشی، هفت بیجار، ترشی یارمسی، ناز خاتون، وینگوم زالک، هلی ترشی، آبغوره، آب نارنج و …

💡 مواد سیر قلیه را مرغابی یا مرغ یا اردک، برگ سیر، تخم مرغ، لپه، آب نارنج یا آبلیمو و نمک و فلفل تشکیل می‌دهد. در این خورشت برگ سیر تازه مصرف می‌شود و بیشتر در هوای سرد و در فصل زمستان و پاییز طبخ می‌شود

💡 فسنجان مازندرانی مزه‌ای ملس دارد و معمولاً با گوشت پرندگان تهیه می‌شود. برای ملس کردن در کنار رب انار و آب نارنج از مقدار کمی شکر استفاده می‌کنند. این فسنجان به رنگ قهوه‌ای و معمولاً روشن‌تر از سایر فسنجان‌هاست.