رستوران سطح بالا

[گردشگری و جهانگردی] ← غذاخوری سطح بالا

💡 در محل این بار هم‌اکنون یک رستوران سطح بالا به نام نیکوز (به انگلیسی: Nico's)، موجود است.

💡 فَت داک (انگلیسی: The Fat Duck) یک رستوران سطح بالا و عالی در بری واقع در انگلستان است که متعلق به سرآشپز هستون بلومنتال است. فَت داک که در ساختمانی قرن شانزدهمی قرار دارد، در ۱۶ اوت ۱۹۹۵ افتتاح شد. اگرچه در ابتدا غذایی شبیه به یک اغذیه‌فروشی فرانسوی عرضه می‌کرد، اما به زودی به دلیل دقت و ابتکارات خود شهرت پیدا کرد و در خط مقدم بسیاری از پیشرفت‌های آشپزی مدرن قرار گرفت. مانند هماهنگ سازی طعم‌ها غذا، پوشینه‌دار طعم و پخت‌وپز چند حسی. تعداد کارکنان آشپزخانه از ۴ نفر در روزهای نخست راه‌اندازی رستوران به ۴۲ نفر افزایش یافت که در نتیجه، در حال حاضر به ازای هر مشتری یک کارمند آشپزخانه وجود دارد.