شیربرنج غذایی است که از پختن برنج در شیر به همراه افزودنی‌هایی مانند شکر، گلاب، دارچین و گاهی مغزهای خوراکی تهیه می‌شود. این غذا حالت کاچی یا فرنی دارد و به صورت گرم یا سرد سرو می‌شود.
مواد اولیه اصلی شیربرنج عبارت‌اند از:
برنج: از برنج ایرانی یا برنج‌های نیم‌دانه استفاده می‌شود که بعد از پخت به حالت نرم و لطیف در می‌آید.
شیر: شیر تازه یا شیر پرچرب برای پختن برنج به کار می‌رود که باعث می‌شود غذا غنی از کلسیم و پروتئین شود.
شکر: برای شیرین کردن غذا به میزان دلخواه افزوده می‌شود.
عطرها و ادویه‌ها: گلاب، دارچین، هل از رایج‌ترین افزودنی‌ها هستند که عطر و طعم خاصی به شیربرنج می‌بخشند.
مغزها: گاهی بادام، پسته یا گردو خرد شده برای تزئین و افزایش ارزش غذایی به غذا افزوده می‌شود.
شیربرنج به دلیل ترکیب شیر و برنج، منبع خوبی از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، کلسیم و ویتامین‌ها است. این غذا انرژی‌زا و مغذی است و به دلیل داشتن شیر، به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند. همچنین وجود ادویه‌هایی مانند دارچین و هل خواص ضدالتهابی و تقویت‌کننده دستگاه گوارش را به آن می‌بخشد.