آبجو ساز

💡 آبجو سازی یک کسب و کار بین‌المللی است که عمدتاً توسط چندین شرکت چندملیتی بزرگ و صدها تولیدکننده کوچک از مغازه‌های آبجوسازی گرفته تا آبجوسازهای منطقه‌ای اداره می‌شود. هرساله بیش از ۱۳۳ میلیارد لیتر (۳۵ میلیارد گالن) آبجو به فروش می‌رسد و در سال ۲۰۰۶ میلادی مجموع درآمد حاصل از فروش آبجو ۲۹۴٬۵ میلیارد دلار بوده‌است.

💡 شکلات و آبجو سازی‌های گوناگونی در این شهر فعالیت می‌کنند. در ماه اوت، فستیوال آبجوی بولکه فست برگزار می‌شود که در آن آبجوهای محلی از جمله آبجو سازی معروف د کونینک میزبان برگزاری این فستیوال هستند.

💡 او در کارگاه کوچک خود به عنوان یک آبجو ساز ماهر فعالیت می‌کند و محصولات کاملاً طبیعی و ارگانیک تولید می‌نماید.

💡 تجهیزات مورد نیاز برای یک آبجو ساز حرفه‌ای بسیار گران‌قیمت است و نیاز به دانش فنی بالایی در مدیریت فرآیندها دارد.

💡 این کتاب قدیمی داستان زندگی یک آبجو ساز را روایت می‌کند که در قرون وسطی با چالش‌های بسیار بزرگی روبرو بود.