sour salt

💡 Brown a minced onion, add cauliflower cut in pieces with a small quantity of water; stew, add salt, white pepper, a little sour salt and red tomatoes; when half done add one-fourth cup of rice.

یک پیاز خرد شده را تفت دهید، گل کلم خرد شده را با مقدار کمی آب اضافه کنید؛ خورش را انجام دهید، نمک، فلفل سفید، کمی نمک ترش و گوجه فرنگی قرمز اضافه کنید؛ وقتی نیم پز شد، یک چهارم پیمانه برنج اضافه کنید.

💡 We packed sour salt for travel kitchens where lemons were guesses.

ما نمک ترش را برای آشپزخانه‌های مسافرتی بسته‌بندی کردیم، جایی که لیموها حدس و گمان بودند.

💡 Cut two leeks in slices like noodles, some cooked tomatoes which have been cooled and strained, some cauliflower, two tablespoons of sugar, a pinch sour salt, pepper and salt and let cook steadily.

دو عدد تره فرنگی را به صورت ورقه‌ای مانند رشته فرنگی خرد کنید، مقداری گوجه فرنگی پخته که خنک و آبکش شده، مقداری گل کلم، دو قاشق غذاخوری شکر، کمی نمک ترش، فلفل و نمک را اضافه کنید و بگذارید به آرامی بپزد.

💡 A pinch of sour salt made the candy pop like neon.

کمی نمک ترش باعث شد آبنبات مثل نئون بترکد.