son-of-a-bitch stew

📌 (در غرب قدیم) خورشی که اغلب توسط آشپزهای واگن‌دار برای گاوچران‌های کارگر تهیه می‌شود و حاوی سیرابی و اغلب همچنین قلب، جگر، مغز، کلیه و غیره گاو ذبح شده است.