simple salt

💡 Simple salt and pepper works well on most steaks and burgers; it lets that great natural flavor shine through.

نمک و فلفل ساده روی بیشتر استیک‌ها و برگرها خوب جواب می‌دهد؛ این کار باعث می‌شود طعم طبیعی عالی غذا کاملاً نمایان شود.

💡 It requires a quite simple salt -- zinc chloride -- which dissolves in water.

این کار به یک نمک نسبتاً ساده -- کلرید روی -- نیاز دارد که در آب حل می‌شود.

💡 Hill brines the bird in a simple salt solution for a couple of hours before smoking it until the duck reaches about 110 degrees Fahrenheit.

هیل قبل از دودی کردن، پرنده را به مدت چند ساعت در محلول نمک ساده می‌خواباند تا دمای آن به حدود 110 درجه فارنهایت (48 درجه سانتیگراد) برسد.