rough puff pastry

💡 In addition to hand-squashing each chunk of butter, she also folds the dough over itself a few times, creating something a lot like rough puff pastry, but a heck of a lot easier.

او علاوه بر اینکه هر تکه کره را با دست له می‌کند، خمیر را چند بار روی خودش تا می‌زند و چیزی شبیه به خمیر پفکیِ زمخت درست می‌کند، اما خیلی راحت‌تر.

💡 The tart’s rough puff pastry rose into layers that whispered when bitten.

خمیر پفکیِ زبرِ تارت به لایه‌هایی تبدیل می‌شد که وقتی گاز زده می‌شد، صدای خش‌خش می‌داد.

💡 Have quantity required of rough puff pastry.

مقدار مورد نیاز خمیر پفکی خام را داشته باشید.

💡 Called quick, or rough, puff pastry, this shortcut dough may not bake up with the multitude of even layers you’d get from a classic puff pastry recipe.

این خمیر میانبر که به آن خمیر پفکی سریع یا خشن می‌گویند، ممکن است با لایه‌های یکنواخت زیادی که از یک دستور پخت کلاسیک خمیر پفکی به دست می‌آید، پخته نشود.

💡 rough puff pastry forgives small sins, which is why pies and beginners adore it.

خمیر پفکیِ زبر، گناهان کوچک را می‌بخشد، به همین دلیل است که پای‌ها و تازه‌کارها عاشقش هستند.

💡 We made rough puff pastry, folding cold butter into flour until the dough learned to laminate.

ما خمیر پفکیِ زبری درست کردیم، کره سرد را با آرد مخلوط کردیم تا خمیر یاد بگیرد که ورقه ورقه شود.