pastry blender

💡 A pastry blender cuts butter into flour efficiently, keeping fingertips warm and far from melting the fat.

مخلوط‌کن شیرینی‌پزی کره را به طور موثری به آرد تبدیل می‌کند، نوک انگشتان را گرم نگه می‌دارد و چربی را ذوب نمی‌کند.

💡 Without a pastry blender, I improvise with two knives, though the crumbs never turn quite as even.

بدون همزن، من با دو چاقو کار را بداهه انجام می‌دهم، هرچند خرده‌های نان هرگز کاملاً یکدست نمی‌شوند.

💡 The old pastry blender belonged to my grandmother, its worn handle teaching a grip that works better than tutorials.

مخلوط‌کن قدیمی شیرینی‌پزی متعلق به مادربزرگم بود، دسته‌ی فرسوده‌اش طرز گرفتن آن را یاد می‌داد که از وسایل آموزشی بهتر کار می‌کرد.

💡 “While the fork method surely satisfies the requirement of smashing canned tuna, I admit that I prefer the pastry blender method, because it reminds me of my now departed moms,” he wrote.

او نوشت: «اگرچه روش چنگال مطمئناً نیاز به خرد کردن کنسرو ماهی تن را برآورده می‌کند، اعتراف می‌کنم که روش مخلوط‌کن شیرینی‌پزی را ترجیح می‌دهم، زیرا مرا به یاد مادران مرحومم می‌اندازد.»

💡 Cut in chilled butter with your fingers or a pastry blender until no pieces are larger than a pea.

با انگشتانتان یا با مخلوط‌کن، کره سرد را خرد کنید تا هیچ تکه‌ای بزرگتر از نخود فرنگی نشود.

💡 When Mitch Cohen was growing up in Springfield, Va., all five children were taught to mash canned tuna using not a fork — the tool of choice in most households — but a pastry blender.

وقتی میچ کوهن در اسپرینگفیلد، ویرجینیا بزرگ می‌شد، به هر پنج فرزندش یاد داده بودند که کنسرو ماهی تن را نه با چنگال - وسیله‌ای که در بیشتر خانه‌ها رایج است - بلکه با مخلوط‌کن خمیر له کنند.