Puglia

💡 This is particularly rife across the south, where olive trees are giving way to a proliferation in money-making mango and avocado trees in Sicily, Puglia and Calabria.

این امر به ویژه در جنوب ایتالیا رایج است، جایی که درختان زیتون جای خود را به درختان انبه و آووکادو که درآمد زیادی به همراه دارند، در سیسیل، پولیا و کالابریا می‌دهند.

💡 The seafood in Puglia tastes of limestone, sun, and cooks who trust their ingredients.

غذاهای دریایی در پولیا طعم سنگ آهک، آفتاب و آشپزهایی را دارند که به مواد اولیه خود اعتماد دارند.

💡 Dave Puglia, has said in recent weeks that crucial aspects of America’s food production are increasingly strained by a lack of workers.

دیو پولیا، رئیس بخش کشاورزی، در هفته‌های اخیر گفته است که جنبه‌های حیاتی تولید مواد غذایی در آمریکا به دلیل کمبود کارگر به طور فزاینده‌ای تحت فشار قرار گرفته است.

💡 We biked across Puglia, collecting dialect words and reasons to stop for orecchiette.

ما با دوچرخه در پولیا رکاب زدیم و کلمات گویشی و دلایل توقف در اورکیته را جمع‌آوری کردیم.

💡 In Puglia, olive groves roll to a horizon where trulli sit like white punctuation marks.

در پولیا، باغ‌های زیتون تا افقی امتداد دارند که در آن ترولی‌ها مانند علائم نگارشی سفید قرار گرفته‌اند.

💡 I also have an olive oil from Puglia that has lemons and limes in it, it's not just a flavored oil and I had a case of it in Puglia so I keep that there.

من همچنین یک روغن زیتون از پولیا دارم که لیمو و لیموترش دارد، این فقط یک روغن طعم‌دار نیست و من یک بسته از آن را در پولیا داشتم، بنابراین آن را همانجا نگه می‌دارم.