pasteurization

💡 The plant logs every pasteurization cycle to satisfy strict food-safety audits.

این کارخانه هر چرخه پاستوریزاسیون را ثبت می‌کند تا ممیزی‌های سختگیرانه ایمنی مواد غذایی را رعایت کند.

💡 Thermotolerant pathogens complicate shallow pasteurization.

پاتوژن‌های مقاوم به حرارت، پاستوریزاسیون سطحی را پیچیده می‌کنند.

💡 “Luckily for the most part, pasteurization kills the virus, but raw milk would be expected to be absolutely loaded with the virus.”

«خوشبختانه در بیشتر موارد، پاستوریزاسیون ویروس را از بین می‌برد، اما انتظار می‌رود شیر خام کاملاً مملو از ویروس باشد.»

💡 Thermoduric bacteria survived pasteurization and demanded extra care.

باکتری‌های مقاوم به حرارت (ترمودوریک) از پاستوریزاسیون جان سالم به در بردند و نیاز به مراقبت بیشتری داشتند.

💡 A single mutation rescued enzyme activity at fever temperatures, a tiny change with big, kitchen-level implications for pasteurization schedules.

یک جهش واحد، فعالیت آنزیم را در دمای تب حفظ کرد، تغییری کوچک با پیامدهای بزرگ در سطح آشپزخانه برای برنامه‌های پاستوریزاسیون.

💡 Debates about pasteurization balance nutritional claims against proven public-health benefits.

بحث‌ها در مورد پاستوریزاسیون، ادعاهای تغذیه‌ای را در برابر مزایای اثبات‌شده برای سلامت عمومی متعادل می‌کند.