nombles

💡 Then he fetch to Little John, The nombles of a doe, Good bread, and full good wine.

سپس او برای جان کوچولو، غنائم یک آهو، نان خوب و شراب خوب کامل را آورد.

💡 The medieval recipe called for nombles, seasoning venison entrails with herbs, vinegar, and pepper before slow cooking over embers.

دستور پخت قرون وسطایی شامل نومبلس بود، یعنی چاشنی زدن امعاء و احشاء گوزن با گیاهان معطر، سرکه و فلفل قبل از پخت آهسته روی آتش.

💡 Food historians traced nombles in manuscripts, revealing shifting attitudes toward offal across regions and classes.

مورخان غذا ردپای اشراف را در نسخه‌های خطی یافتند و تغییر نگرش نسبت به امعا و احشا در مناطق و طبقات مختلف را آشکار کردند.

💡 They washed together, and wiped both; And set till their dinner: Bread and wine they had enough, And nombles of the deer; Swans and pheasants they had full good, And fowls of the rivèr.

آنها با هم شستند و هر دو را پاک کردند؛ و برای شام خود آماده شدند: نان و شراب به اندازه کافی داشتند، و گوزن‌های اصیل؛ قوها و قرقاول‌ها به اندازه کافی داشتند، و پرندگان رودخانه.

💡 The English yeoman left for them a keg of ale, or a basket of loaves, beneath the hollins green, as sauce for their meal of "nombles of the dere."

خرده مالک انگلیسی یک بشکه آبجو یا یک سبد نان، زیر سبد هولینز گرین، به عنوان سس برای وعده غذایی «نان‌های محلی» آنها گذاشت.

💡 At the reenactment feast, cooks served nombles alongside trenchers, explaining thrift traditions that valued every edible part.

در ضیافت بازسازی، آشپزها در کنار کارگران ترنچ، از اشراف پذیرایی می‌کردند و سنت‌های صرفه‌جویی را که برای هر بخش خوراکی ارزش قائل بودند، توضیح می‌دادند.