mesclun

💡 Farmers’ markets label mesclun mixes by season, peppery in spring and mellow by late summer.

بازارهای کشاورزان، مخلوط‌های مسکلون را بر اساس فصل دسته‌بندی می‌کنند، در بهار تند و در اواخر تابستان ملایم.

💡 For lunch, we tossed mesclun with roasted beets, citrus, and toasted seeds, a quick celebration of textures.

برای ناهار، مسکلون را با چغندر کبابی، مرکبات و دانه‌های بو داده مخلوط کردیم، که جشنی سریع از بافت‌های مختلف بود.

💡 Waiters served mesclun salad, braised short ribs with roasted prawns and a chocolate hazelnut dome dessert.

پیشخدمت‌ها سالاد مسکلون، دنده کبابی با میگو کبابی و دسر گنبدی شکلاتی و فندقی سرو کردند.

💡 Plant a mix, or mesclun, for the best salad combination of different colors and textures.

برای بهترین ترکیب سالاد از رنگ‌ها و بافت‌های مختلف، یک مخلوط یا مِسکلون (mesclun) بکارید.

💡 A chef treats mesclun gently, dressing leaves in the bowl’s bottom before feathering them through.

یک سرآشپز با مسکلون به آرامی رفتار می‌کند و قبل از اینکه آنها را با پر بپوشاند، برگ‌ها را در کف کاسه می‌ریزد.

💡 Pour the calamari and peppers onto a platter, sprinkle with parsley, and serve with lemon wedges and mesclun mix.

کالاماری و فلفل‌ها را در ظرفی بریزید، روی آن جعفری بپاشید و با برش‌های لیمو و مخلوط مسکلون سرو کنید.