masa

💡 Steam flowed from the cart and the scent of masa drifted through the air as Chris, 14, reached down to pull out tamales.

بخار از گاری بیرون می‌آمد و بوی ماسا در هوا پیچیده بود، در حالی که کریس ۱۴ ساله دستش را دراز کرد تا تاماله‌ها را بیرون بکشد.

💡 Masa looked at her grandfather and didn’t say a word.

ماسا به پدربزرگش نگاه کرد و چیزی نگفت.

💡 Stir together 1/2 cup water and masa in a small bowl until smooth.

نصف پیمانه آب و ماسا را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

💡 It is mashed into masa and cooked into tortillas, tamales and tlacoyos.

آن را له کرده و به صورت ماسا در می‌آورند و با آن ترتیلا، تاماله و تلاکویو درست می‌کنند.

💡 And then the chochoyotes, thumb-print-size masa dumplings, landed in front of me.

و سپس چوچویوت‌ها، کوفته‌های ماسا به اندازه‌ی انگشت شست، جلوی من فرود آمدند.

💡 Our pantry keeps masa for corn tortillas, tiny moons pressing rhythm into weeknight dinners when patience runs low.

انباری ما ماسا (نوعی نان ذرت) برای چیپس ذرت نگه می‌دارد، ماه‌های کوچکی که وقتی صبرمان تمام می‌شود، ریتم را به شام‌های شب‌های وسط هفته می‌آورند.