harissa

💡 Red snapper came with summer squash and yogurt spiked with hot harissa.

ماهی سرخو با کدو حلوایی تابستانی و ماستی که با هریسای تند مزه‌دار شده بود، سرو شد.

💡 A teaspoon of harissa transformed roasted carrots, adding smoky depth and a slow-building warmth that didn’t drown their natural sweetness or the nutty tahini drizzle.

یک قاشق چایخوری هریسا، هویج‌های کبابی را دگرگون کرد و به آنها عمق دودی و گرمای تدریجی بخشید، به طوری که شیرینی طبیعی آنها یا طعم ارده آجیلی را از بین نبرد.

💡 We keep harissa in the fridge beside miso and pesto, a tiny jar that routinely rescues weeknight vegetables from blandness with one spirited spoonful.

ما هریسا را در یخچال کنار میسو و پستو نگه می‌داریم، یک شیشه کوچک که معمولاً سبزیجات شب‌های هفته را با یک قاشق غذاخوری پر از آن از بی‌مزه بودن نجات می‌دهد.

💡 Earthy pistachios add a delightful crunch, while the smoky heat of harissa complements the halibut’s subtle sweetness.

پسته‌های خاکی، تردی لذت‌بخشی به آن اضافه می‌کنند، در حالی که تندی دودی هریسا، شیرینی لطیف ماهی هالیبوت را تکمیل می‌کند.

💡 It adds some heat from harissa and chili to a pasta with eggplant and parsley, finished with walnuts.

این غذا به پاستایی که با بادمجان و جعفری درست شده و در آخر با گردو تزئین شده، کمی تندیِ هریسا و فلفل چیلی اضافه می‌کند.

💡 He whisked harissa into yogurt for a quick marinade, letting chili heat and cumin perfume infuse chicken before a blistering roast under the broiler.

او برای تهیه‌ی سریع سس، هریسا را با ماست مخلوط کرد و اجازه داد تا حرارت چیلی و عطر زیره به خورد مرغ برود و سپس آن را زیر گریل کباب کرد.