maltase

💡 These differences make the dog maltase more efficient, the researchers report.

محققان گزارش می‌دهند که این تفاوت‌ها باعث می‌شود مالتاز سگ کارآمدتر باشد.

💡 Fortunately, the yeast used in bread-making contains the enzyme maltase, which breaks maltose into glucose.

خوشبختانه، مخمر مورد استفاده در نان‌پزی حاوی آنزیم مالتاز است که مالتوز را به گلوکز تجزیه می‌کند.

💡 In biochemistry lab, we measured maltase activity across temperatures, watching the curve rise, peak, and fall like a tiny parable about structure, motion, and limits.

در آزمایشگاه بیوشیمی، فعالیت مالتاز را در دماهای مختلف اندازه‌گیری کردیم و بالا و پایین رفتن منحنی را مانند یک تمثیل کوچک درباره ساختار، حرکت و محدودیت‌ها مشاهده کردیم.

💡 The nutritionist explained that maltase helps split maltose during digestion, one quiet step among many that turn comfort food into usable energy.

این متخصص تغذیه توضیح داد که مالتاز به تجزیه مالتوز در طول هضم غذا کمک می‌کند، که گامی آرام در میان بسیاری از گام‌هایی است که غذای دلچسب را به انرژی قابل استفاده تبدیل می‌کنند.

💡 Dogs and wolves have the same number of copies of another gene, MGAM, which codes for maltase, another enzyme important in starch digestion.

سگ‌ها و گرگ‌ها تعداد کپی‌های یکسانی از ژن دیگری به نام MGAM دارند که مالتاز، آنزیم مهم دیگری در هضم نشاسته، را کد می‌کند.

💡 A genetics case linked low maltase levels to persistent bloating, guiding the patient toward gradual diet changes rather than alarmist elimination lists.

یک مورد ژنتیکی، سطح پایین مالتاز را به نفخ مداوم مرتبط کرد و بیمار را به سمت تغییرات تدریجی رژیم غذایی به جای فهرست‌های حذف هشداردهنده هدایت کرد.