lecithin

🌐 لسیتین

لِسیتین؛ مخلوطی از فسفولیپیدها که در زردهٔ تخم‌مرغ، سویا و بافت‌های بدن وجود دارد؛ در بدن برای ساخت غشاهای سلولی مهم است و در صنایع غذایی به‌عنوان امولسیفایر (به‌هم‌زنندهٔ آب و چربی) استفاده می‌شود.

اسم (noun)

📌 بیوشیمی، هر یک از گروه‌های فسفولیپیدها که در بافت‌های حیوانی و گیاهی و زرده تخم مرغ یافت می‌شوند و از واحدهای کولین، اسید فسفریک، اسیدهای چرب و گلیسرول تشکیل شده‌اند.

📌 نوع تجاری این ماده که عمدتاً از سویا، ذرت و زرده تخم مرغ به دست می‌آید و در مواد غذایی، لوازم آرایشی و جوهرها استفاده می‌شود.

جمله سازی با lecithin

جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید.

💡 Other types of emollients include lecithin, isopropyl myristate and isopropyl palmitate.

از دیگر انواع نرم‌کننده‌ها می‌توان به لسیتین، ایزوپروپیل میریستات و ایزوپروپیل پالمیتات اشاره کرد.

💡 Examples include gellan gum, locust bean gum, soy lecithin and, in the case of oat milk, vegetable oil.

مثال‌ها شامل صمغ ژلان، صمغ دانه خرنوب، لسیتین سویا و در مورد شیر جو دوسر، روغن نباتی است.

💡 The label listed lecithin from sunflower, a small note that reassured diners with allergy concerns.

روی برچسب، لسیتین آفتابگردان ذکر شده بود، یادداشت کوچکی که به مشتریانی که نگران آلرژی بودند، اطمینان خاطر می‌داد.

💡 Chocolate makers monitor lecithin percentages carefully; too much bruises flavor while too little punishes temper.

سازندگان شکلات درصد لسیتین را با دقت کنترل می‌کنند؛ مقدار زیاد آن طعم شکلات را بد می‌کند در حالی که مقدار کم آن باعث بدخلقی می‌شود.

💡 Avoid lecithins, emulsifiers, oils, and other hard-to-recognize mystery ingredients.

از لسیتین‌ها، امولسیفایرها، روغن‌ها و سایر ترکیبات مرموز که تشخیص آنها دشوار است، خودداری کنید.

💡 Including soy sauce, miso, tofu, tempeh, edamame, and additives like soy lecithin· Dairy.

از جمله سس سویا، میسو، توفو، تمپه، ادامامه و افزودنی‌هایی مانند لسیتین سویا · لبنیات.

گوت یعنی چه؟
گوت یعنی چه؟
ظامیه یعنی چه؟
ظامیه یعنی چه؟
فال امروز
فال امروز