gâteau

💡 A tiny slice of gâteau pairs perfectly with strong coffee and unhurried conversation.

یک برش کوچک از گاتئو کاملاً با قهوه‌ی غلیظ و گفتگوی آرام جور درمی‌آید.

💡 The bakery’s chocolate gâteau hid tart cherry layers, balancing richness with a playful sting.

گاتئوی شکلاتی این شیرینی‌پزی، لایه‌های گیلاس ترش را پنهان کرده بود و غنای آن را با طعمی بازیگوشانه متعادل می‌کرد.

💡 The original recipe is called “Le gâteau au chocolat fondant de Nathalie” on Page 14, and a photo on Page 15 shows a rather plain, if dense, chocolate cake with a slice taken out.

دستور اصلی در صفحه ۱۴ با عنوان «Le gâteau au chocolat fondant de Nathalie» آمده است، و عکسی در صفحه ۱۵ یک کیک شکلاتی نسبتاً ساده، هرچند متراکم، را نشان می‌دهد که یک برش از آن برداشته شده است.

💡 She practiced glazing a mirror-finish gâteau until her reflection smiled back.

او آنقدر شیشه‌کاری روی دروازه‌ای با روکش آینه‌ای را تمرین کرد تا انعکاس تصویرش در آن لبخند زد.

💡 Gâteau au yaourt, or yogurt cake, took hold when yogurt began to be sold in tiny jars in the early 20th century.

کیک ماست یا Gâteau au yaourt، زمانی رواج پیدا کرد که ماست در اوایل قرن بیستم در شیشه‌های کوچک فروخته می‌شد.

💡 Food writer Aleksandra Crapanzano writes in her cookbook “Gâteau” that such simple cakes are the norm in France, which might explain why the French bake so often.

الکساندرا کراپانزانو، نویسنده‌ی غذا، در کتاب آشپزی خود با عنوان «گاتو» می‌نویسد که چنین کیک‌های ساده‌ای در فرانسه رایج هستند، و این می‌تواند توضیح دهد که چرا فرانسوی‌ها اینقدر زیاد می‌پزند.