garam masala

💡 The chef layered garam masala in late, preserving volatile aromas that would otherwise vanish during a long simmer.

سرآشپز، گرام ماسالا را در اواخر پخت لایه لایه ریخت تا عطرهای فرار آن که در غیر این صورت در طول پخت طولانی از بین می‌رفتند، حفظ شوند.

💡 He ground garam masala fresh, customizing ratios to match his grandmother’s memory.

او گرام ماسالا را تازه آسیاب کرد و نسبت‌ها را متناسب با خاطره مادربزرگش تغییر داد.

💡 Try some chili crisp or a subtler note with a warming spice, like cumin or garam masala.

مقداری چیلی ترد یا طعم ملایم‌تری با ادویه‌های گرم مانند زیره یا گرام ماسالا را امتحان کنید.

💡 A food writer explained why garam masala should finish dishes gently, preserving brightness.

یک نویسنده‌ی غذا توضیح داد که چرا گرام ماسالا باید غذاها را به آرامی و با حفظ درخشندگی، طعم نهایی‌شان را حفظ کند.

💡 For Indian cuisine, consider stocking turmeric, garam masala, mustard seeds, curry leaves and ghee.

برای غذاهای هندی، زردچوبه، گرام ماسالا، دانه خردل، برگ کاری و روغن حیوانی را در نظر بگیرید.

💡 The kitchen filled with warmth as garam masala bloomed in hot oil, a fragrant overture to lentils and roasted cauliflower.

آشپزخانه پر از گرما شد، گرام ماسالا در روغن داغ شکوفا شد، پیش درآمدی معطر برای عدس و گل کلم کبابی.