flaky

💡 Before serving, finish with a pinch of flaky salt and lemon zest grated directly over the top so the oils bloom in the warmth.

قبل از سرو، کمی نمک و پوست لیمو رنده شده را مستقیماً روی آن بریزید تا روغن‌ها در گرما شکوفا شوند.

💡 She chilled the pastry until the butter firmed, then rolled quickly to preserve flaky layers.

او خمیر را تا زمانی که کره سفت شود، در یخچال گذاشت، سپس به سرعت آن را رول کرد تا لایه‌های ترد و پوسته پوسته آن حفظ شود.

💡 The stuffed dough is then pre-cut into wedges that puff up and become flaky, buttery pastries once they’re finished baking in the over.

سپس خمیر پر شده از قبل به صورت گوه‌هایی برش داده می‌شود که پف می‌کنند و پس از پخت کامل در فر، به شیرینی‌های کره‌ای و پوسته پوسته تبدیل می‌شوند.

💡 It’s then finished off with sliced persimmon, thyme leaves, a drizzle of balsamic vinegar glaze and a pinch of flaky sea salt.

سپس با خرمالوی ورقه شده، برگ‌های آویشن، کمی سرکه بالزامیک و کمی نمک دریا سرو می‌شود.

💡 The pastry emerged flaky and buttery, a fragile stack of layers that make silence feel sacred for the first bite.

شیرینی پوسته پوسته و کره‌ای شد، لایه‌ای شکننده از لایه‌ها که باعث می‌شود سکوت برای اولین لقمه مقدس به نظر برسد.

💡 We sifted flour into a wide bowl, then folded in butter with cold fingertips, stopping early to preserve flaky layers that ovens reward generously.

آرد را در یک کاسه پهن الک کردیم، سپس با نوک انگشتان سرد کره را به آن اضافه کردیم و زودتر دست از کار کشیدیم تا لایه‌های پوسته پوسته شده که فرها سخاوتمندانه از آنها قدردانی می‌کنند، حفظ شوند.