farm-to-table

💡 Mohammed Sarnwal, opened The Farmhouse restaurant in Coventry in 2008 and focuses on locally-sourced, farm-to-table ingredients.

محمد سارنوال، رستوران فارم‌هاوس را در سال ۲۰۰۸ در کاونتری افتتاح کرد و بر مواد اولیه محلی و از مزرعه تا سفره تمرکز دارد.

💡 The bistro’s farm to table menu listed growers by name, building trust while educating diners about soil stewardship and seasonal constraints.

منوی رستوران از مزرعه تا میز، نام کشاورزان را فهرست می‌کرد و ضمن ایجاد اعتماد، به مشتریان در مورد مدیریت خاک و محدودیت‌های فصلی آموزش می‌داد.

💡 The pending elimination of the farm-to-table program is bad enough and one concern among many, he said.

او گفت که حذف قریب‌الوقوع برنامه‌ی «از مزرعه تا سفره» به اندازه‌ی کافی بد و یکی از نگرانی‌های بسیار است.

💡 Our cooperative launched a farm to table delivery box, pairing recipes with storage tips that reduced waste dramatically.

شرکت تعاونی ما یک جعبه تحویل از مزرعه تا سفره راه‌اندازی کرد و دستور پخت‌ها را با نکات مربوط به نگهداری ترکیب کرد که باعث کاهش چشمگیر ضایعات شد.

💡 The mythic image of the peasant kitchen also shows up in other parts of the food world, especially in recent years, as “slow food” and farm-to-table cooking have exploded into the mainstream.

تصویر اسطوره‌ای آشپزخانه دهقانی، به‌ویژه در سال‌های اخیر، در سایر بخش‌های دنیای غذا نیز دیده می‌شود، چرا که «غذای آهسته» و آشپزی از مزرعه تا سفره به جریان اصلی تبدیل شده‌اند.

💡 Critics argued farm to table should include fair wages for field workers, not just photogenic produce and rustic wooden platters.

منتقدان استدلال می‌کردند که طرح «از مزرعه تا سفره» باید شامل دستمزدهای عادلانه برای کارگران مزرعه باشد، نه فقط محصولات خوش‌عکس و بشقاب‌های چوبی روستایی.