dehydrofreeze

💡 We chose to dehydrofreeze mushrooms for camp meals, discovering sautéing afterward restored pleasant chew and concentrated, earthy aroma.

ما برای وعده‌های غذایی اردو، قارچ‌ها را به روش انجماد آب (هیدرواید فریز) خشک کردیم و متوجه شدیم که تفت دادن بعد از آن، طعم دلپذیر و عطر غلیظ و خاکی قارچ را به آن بازمی‌گرداند.

💡 If you dehydrofreeze produce, label moisture loss, or recipes misbehave when unknown water returns unexpectedly to the pan.

اگر محصولات را با روش آب‌زدایی منجمد می‌کنید، میزان رطوبت از دست رفته را برچسب بزنید، یا وقتی آب ناشناخته‌ای به طور غیرمنتظره به ماهیتابه برمی‌گردد، دستور پخت‌ها اشتباه عمل می‌کنند.

💡 Companies dehydrofreeze berries by partially drying, then freezing, achieving textures that survive thawing better than traditional methods.

شرکت‌ها توت‌ها را با خشک کردن جزئی و سپس انجماد، آب‌زدایی و منجمد می‌کنند و به بافت‌هایی دست می‌یابند که در مقایسه با روش‌های سنتی، در برابر یخ‌زدایی بهتر دوام می‌آورند.