dealcoholize

💡 Breweries experimenting to dealcoholize lagers invested in vacuum distillation rigs, preserving delicate hop profiles that conventional pasteurization often dulls unacceptably.

کارخانه‌های آبجوسازی که در حال آزمایش برای الکل‌زدایی از آبجوهای لاگر بودند، روی دستگاه‌های تقطیر در خلاء سرمایه‌گذاری کردند و ویژگی‌های ظریف رازک را که پاستوریزاسیون معمولی اغلب به طرز غیرقابل قبولی کدر می‌کند، حفظ کردند.

💡 Nutritionists caution that beverages labeled dealcoholize still warrant labeling scrutiny, since residual amounts and added sugars vary widely between producers and styles.

متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که نوشیدنی‌هایی که برچسب الکل‌زدایی دارند، همچنان نیاز به بررسی دقیق برچسب‌گذاری دارند، زیرا مقادیر باقیمانده و قندهای افزوده بین تولیدکنندگان و سبک‌های مختلف بسیار متفاوت است.

💡 The vineyard chose to dealcoholize a portion of its riesling, capturing aromatics while offering designated drivers a complex, celebratory option beyond sugary sodas.

این تاکستان تصمیم گرفت بخشی از شراب ریسلینگ خود را الکل‌زدایی کند و در عین حال که به رانندگان تعیین‌شده، گزینه‌ای پیچیده و شاد فراتر از نوشابه‌های شیرین ارائه می‌دهد، عطر و طعم آن را نیز حفظ کند.