«کَوفِتیریا (cow + cafeteria)» اصطلاح طنزآمیز به معنی «کافهتریای گاو»؛ یعنی جای بزرگ و پر از خوراک که گاوها در آن تغذیه میشوند، یا به شوخی برای چراگاهی خیلی پُر و رنگارنگِ علوفه به کار میرود.