Constantia

💡 “So they went downslope into those canyons reaching Constantia Road and in that flat land over there toward the 395, it was basically creating its own weather.”

«بنابراین آنها از شیب تند به سمت دره‌هایی که به جاده کنستانتیا می‌رسیدند، رفتند و در آن زمین مسطح به سمت جاده ۳۹۵، عملاً آب و هوای خودش را ایجاد می‌کرد.»

💡 At one point Saturday afternoon, a fire whirl was reported at the southern end of Constantia Road as the fire backed down an escarpment.

عصر شنبه، در یک نقطه، همزمان با عقب‌نشینی آتش از یک پرتگاه، وقوع گردباد آتش در انتهای جنوبی جاده کنستانتیا گزارش شد.

💡 They also constructed indirect dozer lines along the northeastern flank of the fire, closer to the border with Nevada, to try and protect homes in the Constantia Road area, she said.

او گفت آنها همچنین خطوط غیرمستقیم بولدوزر را در امتداد ضلع شمال شرقی آتش، نزدیک‌تر به مرز نوادا، ایجاد کردند تا سعی کنند از خانه‌های منطقه جاده کنستانتیا محافظت کنند.

💡 A bottle from Constantia anchored the celebration, pairing beautifully with blue cheese and candied walnuts after a lingering dinner.

یک بطری از کنستانتیا، جشن را به اوج خود رساند و پس از یک شام طولانی، به زیبایی با پنیر آبی و گردوی شیرین جفت شد.

💡 We toured vineyards in Constantia, learning pruning choices that balance canopy shade with ripeness under capricious coastal weather.

ما از تاکستان‌های کنستانتیا بازدید کردیم و گزینه‌های هرس را یاد گرفتیم که در آب و هوای متغیر ساحلی، سایه‌ی تاج درخت را با رسیدگی آن متعادل می‌کنند.

💡 The sommelier poured a late-harvest Constantia, explaining how ocean breezes and patient picking concentrate apricot, honey, and delicate acidity.

شراب‌دار شراب کنستانتیا (Constantia) با برداشت دیرهنگام را ریخت و توضیح داد که چگونه نسیم اقیانوس و چیدن صبورانه، زردآلو، عسل و ترشی ملایم را غلیظ می‌کند.