casease

💡 According to him, these organisms do not function directly as ripening agents, but they secrete an enzym or unorganized ferment to which he applies the name casease.

به گفته او، این ارگانیسم‌ها مستقیماً به عنوان عوامل رسیدن عمل نمی‌کنند، اما آنزیم یا ماده تخمیری سازمان نیافته‌ای ترشح می‌کنند که او نام کازاز را برای آن به کار می‌برد.

💡 Industrial enzymes labeled casease aid protein hydrolysis, though process engineers juggle temperature, pH, and foaming behavior carefully.

آنزیم‌های صنعتی با برچسب کازاز به هیدرولیز پروتئین کمک می‌کنند، اگرچه مهندسان فرآیند دما، pH و رفتار کف‌کنندگی را با دقت تنظیم می‌کنند.

💡 Detecting casease activity helped differentiate species whose colonies otherwise appeared deceptively similar.

تشخیص فعالیت کازاز به تمایز گونه‌هایی که کلنی‌هایشان به طور فریبنده‌ای مشابه به نظر می‌رسید، کمک کرد.

💡 The bacterium secreted casease, clearing zones on milk agar where casein vanished into soluble peptides.

باکتری کازئاز ترشح کرد و نواحی شفافی روی آگار شیر ایجاد کرد که در آنها کازئین به پپتیدهای محلول تبدیل می‌شد.