bread mold

💡 Refrigeration slows bread mold, but it also stales crumb; freezing sliced portions balances freshness and convenience.

نگهداری نان در یخچال، کپک زدن آن را کند می‌کند، اما باعث بی‌کیفیت شدن مغز نان نیز می‌شود؛ فریز کردن نان‌های برش‌خورده، تازگی و راحتی کار را متعادل می‌کند.

💡 Blackley tested ancient bread molds and beer jugs in the collections of the Peabody Museum and at the MFA.

بلکلی قالب‌های نان باستانی و کوزه‌های آبجو را در مجموعه‌های موزه پیبادی و در MFA آزمایش کرد.

💡 The hospital was a Goliath of brown brick and gleaming glass, looming over a green lawn as bright as bread mold.

بیمارستان، غولی از آجرهای قهوه‌ای و شیشه‌های براق بود که بر فراز چمنی سبز به درخشندگی کپک نان خودنمایی می‌کرد.

💡 Leaving the loaf unwrapped invited bread mold, a sprinkle of green at first that quickly colonized the entire crust.

نان را بدون پوشش رها کردم تا کپک نان را دعوت کنم، ابتدا کمی رنگ سبز پاشیده شد که به سرعت کل پوسته را پوشاند.

💡 Some bread mold species produce useful antibiotics, though you shouldn’t treat kitchen experiments as medicine.

برخی از گونه‌های کپک نان آنتی‌بیوتیک‌های مفیدی تولید می‌کنند، هرچند نباید آزمایش‌های آشپزخانه را به عنوان دارو در نظر بگیرید.

💡 Digitalis comes from foxglove, quinine from cinchona bark, penicillin from bread mold and aspirin from willow tree bark.

دیژیتال از گل انگشتانه، کینین از پوست درخت گنه گنه، پنی سیلین از کپک نان و آسپرین از پوست درخت بید به دست می‌آید.