فرهنگ عمید
۲. فرایندی که طی آن، از واکنش آب با یک نمک، یک اسید و یک باز ایجاد می شود.
هیدرولیز
۲. فرایندی که طی آن، از واکنش آب با یک نمک، یک اسید و یک باز ایجاد می شود.
دانشنامه آزاد فارسی
در علوم زمین، نوعی هوازدگی شیمیاییو موجب تجزیۀ شیمیایی کانی هایی خاص، براثر واکنش آن ها با آب. مثلاً، کانی فلدسپاتدر گرانیتبا آب واکنش می کند و کانی رُسی جدیدی با نام گِلِ چینیبه وجود می آید.
هیدرولیز (شیمی). هیدرولیز (شیمی)(hydrolysis)
واکنش تجزیۀ آب یا یون های آب در جسم، به مولکول های کوچک تر. هیدرولیز در برخی از نمک های معدنیِمحلول و تقریباً در همۀ کلریدهای غیرفلزی، استرهاو مواد آلی دیگر رخ می دهد. هیدرولیز از ساز و کارهای بدن است و بدن با آن مواد غذایی را می شکند و از جمله، نشاسته را به گلوکزتبدیل می کند.
