تبخیر سطحی

{evaporation} [فیزیک] تبدیل شدن مایع به بخار، قبل از رسیدن به دمای جوش

تبخیر سطحی یا بخارشدگی ( انگلیسی: Evaporation ) نوعی تبخیر است که از سطح یک مایع به سمت یک فاز گازی اشباع نشده از ماده تشکیل دهنده مایع، روی می دهد. مثال بارز در این خصوص تبخیر آب سطح دریاها و اقیانوس ها می باشد. این تبخیر در هر دمایی رخ می دهد و دمای مایع باقی مانده در این صورت کاهش می یابد .

تَبخیرِ سَطحی (evaporation)
فرآیند بخارشدن مایع، بی آن که دمایش به نقطۀ جوش برسد.

تبدیل شدن مایع به بخار، قبل از رسیدن به دمای جوش.